包装上添加对抗肥胖的消费信息

冰沙——唤起儿时的回忆
尽管营养师、营养研究院和科学家们倾尽全力——但光说不练，似乎对多余的脂肪毫无影响。如今，新的立法提案旨在让消费者从另一个角度重新思考他们的选择：提高税收，减少广告并在包装上添加停止标志。

智利充当先锋
众所周知，智利的成年人、儿童和青少年普遍深受肥胖症困扰。为控制身体脂肪的不断增加，这个南美国家的政府采取了一系列强制措施。因此，包装设计师和营销策略师受到严格限制。受此影响的食品和饮料生产商须适应下列已经生效或计划实施的法规：
 

“托尼虎”（Tony the Tiger）仍未在顶部添加关于糖含量的黑色警告环。包装上仅列明配料。图片：Kellogg's ® Zucaritas ®

广告：
1. 禁止针对14岁以下的儿童进行营销
2. 禁止在儿童节目中播放不健康零食的电视广告；自2019年1月1日起：上午6点至晚上10点间禁止播放广播和电视广告
3. 禁止在学校销售垃圾食品——包括冰激凌和巧克力
4. 对每100毫升含糖量超过6.25克的饮料征税18%

包装：
1. 包装上无卡通画
2. 禁止销售附送玩具的糖果
3. 包装正面清晰印有针对含量超标的饱和脂肪酸或糖、盐和卡路里（每100克10克糖，400克盐，275卡路里）等不健康成分的警告标志。

效果已初步显现：消费者选择带警告标志包装的频率提高约25%。制造商须规避警告标志，以重新提高销售额。选择只有一个：加工健康配料。

带健康信息的包装
不仅是智利，在大多数西方工业化国家，肥胖正成为一个日益严重的问题，影响相关人群健康，并需要投入大量公共资金治疗由此引发的疾病。

目前，美国约有2350万儿童和成人被认为属于肥胖人口。这个数字是1970年的三倍。然而，儿童和青少年是备受青睐的薯片、饼干、汉堡等广告的目标群体。仅在美国，此类产品的营销费用每年高达约170亿美元。包装上随处可见儿童卡通画。在这个造梦的国度，包装设计短期内不会受限。
 

 在智利，糖、盐或卡路里超标的食品包装在黑色底纹上印有醒目的警告说明。图片：Achipia

农业部与加拿大和台湾地区不同：两地已通过立法，限制在食品包装中使用玩具，并规定必须在食品包装上重点突出不健康成分。在法国，含有大量脂肪、盐和甜味剂的食品包装须包含健康说明：每天五份水果或蔬菜对您的健康至关重要。

体育说明
英国消费顾问采取不同的策略：他们认为，甜味或高脂肪食品的包装上应该强制推荐体育锻炼。类似信息亦可。“如果你吃下这块巧克力，需要下蹲200次并沿街区跑1000米，才能燃烧摄入的卡路里。”可乐瓶上的山地跑步者图像或巧克力棒上的运动说明标签——专家认为这是避免增加肥胖的正确方法。