食品
同是温和派系的地方菜，设计上都有哪些特点？
2021年07月05日
来源链接：https://mp.weixin.qq.com/s/PSSXmjCt5UpzDvUVuIw9HA
餐饮视觉研究室原创编辑 ID:cysjstudio
图片来源：禾宥品牌咨询-今朝有雨今朝醉（侵删）
我们看到市面上的地方菜系，都是根据地域特性来设计，而且每个品类所赋予的气质都是各不相同，今天餐视君给大家分享两组比较温和的地方菜系品牌设计过程吧：
清淮渡·新淮扬菜
via：禾宥品牌咨询-今朝有雨今朝醉
▽
首先在品牌名称上以“清淮渡”命名，很明显的地域特性就呈现出来，而淮扬菜是中国传统四大菜系之一，苏菜的四大代表菜之一，发源于扬州、淮安，这家品牌所主打的是新淮扬菜也就是改良版的菜系，所以LOGO设计则是以字体设计去呈现，字形整体较为规整且笔画的收尾处干净利落。
在品牌色的选取上提取了代表淮安运河文化色彩，以御墨黑、印玺红、江浦青、洒宣金等颜色为主色调，这些颜色搭配在一起起到了互补且中和的作用，使得整个品牌色搭配更为协调。
除此之外，提取了品牌代表性的超级纹样，提取了帆船上的兽首再结合上运河的水波纹样，充满文化气息。
这两者元素通过线条插画的表现手法，形成了看似复杂实则很具有代表性的超级符号，这些符号应用在产品层面则丰富了整个品牌的体系且极具代表性的文化特征。
与此同时利用运河的流动的走向，塑造了一个流畅性的辅助线条，通过品牌的主色调进行沉淀下来，帮助解释品牌的元素演变。
用运河的纹样围绕圆形去呈现，结合上代表品牌的每个字，形成了印花图案。
整体的应用效果
当然除了淮扬菜系之外，粤菜一直以来也属于比较温和派的菜系，尤其是很多茶楼都充满年代感，菜品讲究新鲜和精致度，比如下面这家：
顺粤楼·粤菜名点
via：今朝有雨今朝醉
▽
首先在LOGO设计上主要以字体设计呈现，字形上融入了毛笔字的笔触且字形规整识别度高，并且用红色暗纹强调了地域性。
在品牌气质的塑造上，讲究老广文化以及菜品的精致感，所以整体的视觉塑造都是在细节上打动消费者。
品牌色主要以广东绿为主色调，搭配上金色和红色为点缀色系，形成了较为复古的配色氛围。
超级符号的纹样提取则采用了广东茶楼上的窗花纹样结合上顺德元素特征重组，形成了比较具有代表意义的视觉呈现。
我们看到温和派的地域性菜系设计，从地域性文化体系上提取主要的核心元素，再结合上较为细致的设计表达就能充分的去体现这个地域性的美食文化，而且地域性菜系所蕴含的不单单只是将美食文化传递出去，更多的是让消费者通过美食载体来了解这个城市的风土人情。
尤其是今年开始，地方性的菜系属于崛起的一年，我们看到了各种比较新的产品品类和美食文化，也使得餐饮行业呈现了更加百花齐放的效果。
